SIEUW MAI

18-12-2020

Als je onze dim sum serveert, is het altijd leuk om er wat over te vertellen;

Sieuw mai is een varkenspasteitje. Deze oogt als een open, ronde, gestoomde dumpling gevuld met varkensgehakt waar soms ook nog garnaal of Chinese champignon in zit verwerkt. De garnaal zorgt juist voor de extra smaak en zorgt er juist voor dat de structuur van deze dim sum een lekkere bite heeft!

Vaak zie je in de restaurants een oranje puntje boven. Meestal een stukje wortel. In de westerse keuken gebruikt men veelal kaviaar of viseitjes

Smakelijk!!

Lees ook het volgende bericht: Dim Sum wordt steeds bekender en populairder.